manfaat yang di perolehdari penggunaan jamir rhyzopusoryzae untuk pembuatan tempe adalah

Mengikat butir butir kedelai,Rizopus dapat mengubah amilum dalam kedelai menjadi gula dan dapat memecah protein dan lemak yang ada di dalam sel-sel kedelai dan kacang, sehingga tempe itu mudah di cerna oleh pencernaan kita.