Larutan peyangga dan peranannya

Larutan penyangga (larutan Bueffer) adalah larutan yang dapat mempertahankan harga pH tertentu terhadap usaha mengubah pH, larutan penyangga tidak berubah pH-nya walaupun ditambah sedikit asam/basa kuat atau bila larutan diencerkan.

Peranannya :
- mengoptimalkan kerja enzim
- pemisahan senyawa dan unsur
- dalam air ludah untuk menetralisir asam pada makanan
- analisis kualitatif dan kuantitatif