apa saja bahan dasar utama masakan indonesia ?

bumbu dapur khas indonesia. seperti bawang, cabai, ketumbar, lada, kunyit, jahe, daun salam, garam dll.

yaitu:
Bumbu putih

Bumbu putih ini terdiri dari paduan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri yang dihaluskan. Bumbu ini cocok dijadikan opor, lodeh dan masakan lainnya, hanya dengan menambahkan beberapa komponen yang dibutuhkan.

Bumbu merah

Bumbu merah terdiri dari cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Semua bumbu dihaluskan. Warnanya yang merah dan cenderung pedas, membuat bumbu merah ini cocok dijadikan masakan seperti balado, sambal, sayur asam dan masakan lainnya.

Bumbu kuning

Bumbu dasar ini merupakan perpaduan antara bumbu putih yang dicampurkan kunyit. Semua bumbu dihaluskan dan tinggal digunakan sesuai kebutuhan. Bumbu kuning cocok diaplikasikan pada masakan ayam goreng, soto, pepes dan masakan lainnya.

ya itu menurut saya:)
semiga mmbntu:)